{"id":2698,"date":"2024-01-06T18:06:41","date_gmt":"2024-01-06T18:06:41","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress.validthemes.net\/agrica\/?page_id=2698"},"modified":"2026-03-09T08:43:03","modified_gmt":"2026-03-09T08:43:03","slug":"i-nostri-risi-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.masseriafornara.it\/en\/i-nostri-risi-2\/","title":{"rendered":"Our rice"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

The rice of the Sibari Plain<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dal cuore della Piana di Sibari, tra il mare Ionio e il Massiccio del Pollino, nasce un riso unico, coltivato in un territorio dove natura e tradizione si incontrano. Le brezze marine, il terreno leggermente salmastro e il sole calabrese \u2014 con molte pi\u00f9 ore di luce rispetto alle risaie del nord Italia \u2014 contribuiscono a creare un microclima ideale per ottenere chicchi ricchi di sapore e qualit\u00e0.<\/p>

Ogni variet\u00e0 viene lavorata con cura attraverso essiccazione orizzontale statica, un processo delicato che preserva l\u2019integrit\u00e0 del chicco e ne mantiene intatte le caratteristiche naturali. Il risultato \u00e8 un riso meno sbiancato, pi\u00f9 autentico e apprezzato per la sua qualit\u00e0, pi\u00f9 volte premiata a livello nazionale e internazionale.<\/p>

Dai grandi classici per il risotto alle variet\u00e0 aromatiche e integrali, scopri la nostra selezione di risi e trova quello perfetto per ogni ricetta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>
\"Masseria%20Fornara\"<\/div>

Rice Carnaroli<\/span><\/a><\/h4><\/div>

Il Carnaroli, il re dei risi, \u00e8 la variet\u00e0 che pi\u00f9 si \u00e8 adattata all'areale di Sibari.\n\nCon i suoi chicchi grandi e sapidi \u00e8 il pi\u00f9 indicato per le preparazioni pregiate come risotti e sart\u00f9.<\/p><\/div><\/i><\/a><\/div><\/div>

\"Masseria%20Fornara\"<\/div>

Rice Arborio<\/span><\/a><\/h4><\/div>

Dai chicchi grandi e corposi si presta alle preparazioni pi\u00f9 raffinate.\n\n\ufeffAdatto ai risotti, si sposa bene con tutti i condimenti.\nIdeale per tutte le mantecature.<\/p><\/div><\/i><\/a><\/div><\/div>

\"Masseria%20Fornara\"<\/div>

Rice Originario<\/span><\/a><\/h4><\/div>

Dal chicco piccolo e tondo, si presenta dal colore cristallino.\nSapido e corposo si adatta alle preparazioni pi\u00f9 varie dalle minestre agli arancini, dai dolci al sushi.<\/p><\/div><\/i><\/a><\/div><\/div>

\"Masseria%20Fornara\"<\/div>

Rice Integrale<\/span><\/a><\/h4><\/div>

ttenuto da una lavorazione meno intensa del chicco.\n\n\ufeffSi presenta dal colore ambrato con un sapore delicato e profondo.\n\nRicco di proteine, vitamine, minerali e soprattutto di fibra.<\/p><\/div><\/i><\/a><\/div><\/div>

\"Masseria%20Fornara\"<\/div>

Rice Aromatico<\/span><\/a><\/h4><\/div>

Si presenta dal chicco lungo e cristallino.\n\n\u00e8 apprezzato per il delicato aroma di granoturco tostato che si sprigiona in cottura.\n\nSi adatta ad i pi\u00f9 vari utilizzi.<\/p><\/div><\/i><\/a><\/div><\/div>

\"Masseria%20Fornara\"<\/div>

Rice Nero<\/span><\/a><\/h4><\/div>

Dal colore dell'ebano sprigiona intensi sapori in cottura. \n\nRicchissimo di qualit\u00e0 benefiche.\ufeff\n\nSi sposa particolarmente bene con piatti a base di pesce e frutti di mare.<\/p><\/div><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

They say about us<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t