Il Nerone

Dal colore dell'ebano sprigiona intensi sapori in cottura.

Ricchissimo di qualità benefiche.

Si sposa particolarmente bene con piatti a base di pesce e frutti di mare.

Scadenza
24 mesi dal confezionamento
Valori nutrizionali medi (100 gr)
Valore energetico Kcal: 355/Kj 1503
Proteine: 7,0 gr.
Grassi: 3,0 gr.
Carboidrati: 73 gr.
Informazioni logistiche
Codice EAN confezione: 8049033340044
Aliquota I.V.A.: 4%
Tipo e materiale: sacchetto sottovuoto in astuccio
Dimensioni mm.: 90 x 50 x 195 L x P x H
Peso netto: gr. 500
Pallet
Unità di vendita: n. 1.512 confezioni da gr. 500 s.v.
Formato: n. 63 cartoni per pallet.
Numero cartoni per strato: n. 9 cartoni.
Numero strati per pallet: n. 7 strati.
Dimensioni del pallet: cm. 125 x 82 x 165 L x P x H
Peso netto totale del bancale: kg. 756
Imballo
Unità di vendita: n. 24 confezioni da gr. 500 s.v.
Dimensioni mm.: 400 x 250 x 260 L x P x H
Peso netto totale del cartone: kg. 12

Ricco di antociani e fibre si presta a preparazioni gourmet e guarnizioni ricche di colore.

Le ricette con riso Nerone

Patrizia Guerzoni Barbieri – Hotel Barbieri

Difficoltà

TEMPO DI COTTURA: 20 minuti (mettere a bagno 1 ore prima)

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti

RISO CONSIGLIATO: NERONE

Ingredienti per 4 persone
Gr. 280 Nerone
1 melanzana
1 peperone
1 cipolla
2 pomodori ramati
1 spicchio di aglio
Olio extravergine d’oliva
Basilico
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Trita l’aglio e affetta le cipolle, fai imbiondire in alcuni cucchiai di olio.
Unire le verdure tagliate a tocchetti, portare a cottura unendo, se necessario, po’ di acqua
Lessare il riso in abbondante acqua leggermente salata, scolarlo e versarlo in una ciotola
Cospargere con lo stufato di verdure e le foglie di basilico spezzettate.

Giuseppe Gatto - Lucrezia

Difficoltà

TEMPO DI COTTURA: 20 minuti (mettere a bagno 1 ore prima)

TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti

RISO CONSIGLIATO: NERONE